"早餐店8元一杯的花生浆,在家2块钱喝到饱!"今天教你用破壁机/豆浆机/小锅三种方法,做出比牛奶还香浓的花生浆蜀商证券,连渣都不浪费~
一、黄金配方(2人份)
材料 用量 替代方案 作用
花生 80g 花生粉50g 香气来源
糯米 30g 燕麦片 增加稠度
清水 800ml 牛奶 更浓郁
冰糖 15g 蜂蜜 平衡口感
避坑指南:
花生选红皮小粒的(更香)
糯米提前泡2小时(出浆更细)
拒绝去皮花生(少了涩香)
展开剩余75%二、三种制作方法
1. 破壁机版(最细腻)
步骤:
生花生+糯米冷水浸泡
高速搅打3分钟
过滤技巧:
用纱布挤得更彻底
口感:丝绸般顺滑蜀商证券
2. 豆浆机版(最省心)
配方调整:
水量加到1000ml
选"五谷浆"模式
防溢秘诀:
加1滴食用油
3. 明火小锅版(怀旧风味)
古法工艺:
花生炒香后去皮
石磨磨浆(或料理机)
小火慢煮20分钟
关键:
不停搅拌防糊底
三、5种惊艳变体
焦香版:花生先干锅炒到微焦
滋补版:加3颗红枣同打
咸鲜版:替换盐+虾皮
奶茶版:加红茶包煮
暗黑料理:撒辣椒面(慎试!)
隐藏喝法:冻成冰块做咖啡伴侣
四、常见问题急诊室
Q:为什么我的有渣感?
A:①没过滤 ②花生太少 ③没加糯米
Q:可以不放糖吗?
A:可以!搭配咸菜更突显甜味
Q:能保存多久?
A:冷藏24小时,喝前煮沸
五、早餐搭配指南
这杯万能饮品配什么都绝:
经典CP:油条+烧饼
西式早餐:全麦面包
减肥套餐:水煮蛋+玉米
宴客心机:撒桂花点缀
最销魂吃法:花生浆泡脆麦片,冷热双吃!
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